Kryštalizácia medu

Kryštalizácia medu Dôležitý je fakt, že kryštalizácia je prirodzená vlastnosť medu. Dá sa povedať, že skoro v každom mede prebieha tento proces – skôr, či neskôr. Rýchlosť kryštalizácie závisí od množstva glukózy a fruktózy v mede. Napríklad agátový med, ktorý obsahuje vyšší pomer fruktózy kryštalizuje len po niekoľkých mesiacov, niekedy aj rok vydrží v tekutej forme,…

Med a jeho účinky

Med obsahuje: Vodu, bielkoviny, sacharidy, vlákninu, horčík, fosfor, draslík, mangán, zinok, železo, sodík, selén, kremík, síru, chlór, vápnik, vitamín B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12, C, D, E, K, kyselinu pantoténovú, organické kyseliny, terpentíny, nukleové kyseliny, regulátory rastu a viac ako 100 enzýmov. Med obsahuje aj ďalšie zložky v závislosti od ročného obdobia, od druhov rastlín…

11. Február – Svetový deň chorých

Dnes je Svetový deň chorých, nezabudnite si dať lyžičky medu pre svoje zdravie. Prečítajte si blahodarné účinky repkového medu. Repkový med obsahuje najviac esenciálnych aminokyselín zo všetkých medov. Ako jediný z medov obsahuje alkaloid – bazicín, ktorý má proti-rakovinové účinky. V USA a v zahraničí je vysoko cenený. Na Slovensku často mätie aj jeho vzhľad, lebo čistý repkový med…